Milchzucker

Milchzucker
m
лактоза, молочный сахар

Немецко-русский медицинский словарь. - М.: РУССО. . . 1995.

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  • Milchzucker — Milchzucker, die aus der Milch gewonnene Zuckersubstanz. Die süßen Molken werden auf den vierten Theil abgeraucht, dieß Verfahren zwei bis dreimal wiederholt, bis der Milchzucker in Krystallen anschießt. Dann reinigt man denselben von den übrigen …   Damen Conversations Lexikon

  • Milchzucker — (Lactin), C12H12O12, eine Zuckerart, welche bisher nur in der Milch der Säugethiere gefunden worden ist. Er krystallisirt in weißen vierseitigen Säulen, ist ziemlich hart, knirscht zwischen den Zähnen, schmeckt wenig süß u. sandig; löst sich in 6 …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Milchzucker — (Laktose, Laktobiose) C12H22O11, findet sich in der Milch, in der Amniosflüssigkeit der Kühe und in einigen pathologischen Sekreten. Er wird in der Schweiz und den Bayrischen Alpen aus Molken durch Verdampfen und Kristallisieren gewonnen. Durch… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Milchzucker — Milchzucker, s. Kohlehydrate, Bd. 5, S. 548 …   Lexikon der gesamten Technik

  • Milchzucker — Milchzucker, Laktose, Laktobiose (Saccharum lactis), ein Bestandteil der Milch, durch Abdampfen der von Fett und Käsestoff befreiten Kuhmilch (der sog. süßen Molken) gewonnen, meist als feines Pulver dargestellt; schmeckt schwach süß, wird durch… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Milchzucker — Milchzucker, s. Milch …   Herders Conversations-Lexikon

  • Milchzucker — ⇒ Lactose …   Deutsch wörterbuch der biologie

  • Milchzucker — ↑Laktose …   Das große Fremdwörterbuch

  • Milchzucker — Strukturformel Allgemeines Name Lactose Andere Namen Laktose Milchzucker Sandzucker D …   Deutsch Wikipedia

  • Milchzucker — Laktose * * * Mịlch|zu|cker 〈m. 3; unz.〉 = Laktose * * * Mịlch|zu|cker: svw. ↑ Lactose. * * * Mịlch|zu|cker, der: bestimmte Zuckerart, die in der ↑ Milch (1 b) enthalten ist. * * * Milchzucker,   die Lactose. * * …   Universal-Lexikon

  • Milchzucker, der — Der Milchzucker, des s, plur. inus. ein zuckerartiges wesentliches Salz der Milch, welches man erhält, wenn man Molken abrauchen und krystallisiren lässet …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart


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